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诗文
莙荙菜叶炒鸡蛋
释义
“健康营养菜。”
食材明细
主料
莙荙菜叶
一把
鸡蛋
两个
调料
花生油
适量
盐
少许
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
莙荙菜叶炒鸡蛋的做法步骤
1
莙迭菜叶洗净,切段,淖一下,捞出,过凉水再捞出,挤出多余水分,放入盘中,备用。
2
鸡蛋敲入碗中,加少许盐搅散,备用。
3
锅烧热放适量油,倒入鸡蛋液,翻炒几下,用铲子捣块,再倒入莙荙菜叶加少许盐调味,翻炒拌匀即可。
4
出锅装盘。
5
营养菜。
小窍门
淖莙迭菜叶加少许油、盐和小苏打,是叶子更绿更好看。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/5/19 15:45:02