食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
草莓果酱的做法步骤
-
1草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。 -
2在草莓里加入细砂糖。 -
3用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）。 -
4冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。 -
5将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒（可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅）。 -
6不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。 -
7当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了。 -
8将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。
小窍门
◎装果酱的瓶子需要事先用开水烫过消毒，并且无油无水，挖取食用时用干净无水的勺子。
◎熬果酱尽量最好使用不锈钢锅或者搪瓷锅，不要使用铁锅。
◎柠檬汁可以调节酸甜味，还能增加香气，并且能促进果胶的释放，还可以起到杀菌的作用
◎熬果酱尽量最好使用不锈钢锅或者搪瓷锅，不要使用铁锅。
◎柠檬汁可以调节酸甜味，还能增加香气，并且能促进果胶的释放，还可以起到杀菌的作用
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
甜品
果酱
- 肉末豆腐
- 家常烧鲈鱼
- 烧焖角瓜
- 瘦身美白酵素
- 葱姜小嘴鱼
- 什锦火龙果
- 蘑菇爆香回锅肉
- 高梁黄油酥饼
- 什锦嫩豆腐
- 柿子椒炒花生米
- 蔬三鲜
- 香葱炒面
- 甩袖汤
- 紫菜虾皮味增汤
- 拌黄瓜
- 爽口黄瓜片
- 蛋饺
- 家常炒秋葵
- 水煮鱼头
- 丝瓜蒸肉
- 四喜汤圆
- 四色小炒
- 阿迪锅烀羊腿肉
- 电饭煲蛋糕，美味不减分
- 干煸有机花菜
- 济苦什么什么的成语
- 济苦怜贫
- 济贫什么什么的成语
- 济贫拔苦
- 浑什么一什么的成语
- 浑什么不什么的成语
- 浑什么什么体的成语
- 浑什么什么光的成语
- 浑什么什么口的成语
- 浑什么什么噩的成语
- 浑什么什么成的成语
- 浑什么什么数的成语
- 浑什么什么枣的成语
- 浑什么什么沉的成语
- 浑什么什么沌的成语
- 别周公瑕（明·王世贞）
- 别周军事（唐·白居易）
- 别周季隐东湖隐居（宋·项安世）
- 别周尚书弘正诗（南北朝·庾信）
- 别周布政（明·李昌祺）
- 别周德远诸友（宋·王十朋）
- 别周昌言黄孟至（明·杨慎）
- 别周村（明·吴与弼）
- 别周柱史（明·张诩）
- 别周浚（宋·王十朋）
- 别周生（明·吴孺子）
- 别周记室诗（隋·王胄）
- 别周载俅孝廉之崇安（清·陈騄）
- 别和弟（宋·刘敞）
- 别和明府归帅省（宋·赵必𤩪）
- 兰亭集序(生命悲欣的咏叹调)/千古绝唱
- 归去来兮辞(执着守望的精神家园)/千古绝唱
- 寻找宠物(附光盘)/我的中文小故事
- 赤壁赋(旷达人生的哲思)/千古绝唱
- 岳阳楼记(天下己任的仁人之心)/千古绝唱
- 出师表(时危见臣节)/千古绝唱
- 醉翁亭记(寄情于山林)/千古绝唱
- 布歇素描解析
- 将自然分娩进行到底
- 自助急救手册
- 常见皮肤病防治/新农村书屋
- 计算机基础教程Windows XP与Office2003(21世纪高等学校计算机基础教育系列教材)
- 象棋连将杀手册
- 犬猫病快速诊治指南/畜禽疾病快速诊治书系
- 四季泡澡方(花果精油中草药)