食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
草莓果酱的做法步骤
-
1草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。 -
2在草莓里加入细砂糖。 -
3用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）。 -
4冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。 -
5将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒（可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅）。 -
6不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。 -
7当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了。 -
8将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。
小窍门
◎装果酱的瓶子需要事先用开水烫过消毒，并且无油无水，挖取食用时用干净无水的勺子。
◎熬果酱尽量最好使用不锈钢锅或者搪瓷锅，不要使用铁锅。
◎柠檬汁可以调节酸甜味，还能增加香气，并且能促进果胶的释放，还可以起到杀菌的作用
◎熬果酱尽量最好使用不锈钢锅或者搪瓷锅，不要使用铁锅。
◎柠檬汁可以调节酸甜味，还能增加香气，并且能促进果胶的释放，还可以起到杀菌的作用
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
甜品
果酱
- 凉拌鲜海带
- 馒头汉堡
- 麻辣千页豆腐
- 白玉草莓卷丨岂止少女才懂的浪漫
- 洋槐花饼
- 大锅炖羊肉
- 便当荠菜鸡蛋饭团
- 柠蜜玛德琳
- 油爆猪耳朵
- 猫咪面包
- 彩色面条
- 玉米花卷
- #便当#酥鱼肉松饭卷
- 手擀面
- 干煸土豆条
- 冰糖糯米藕
- 酸辣藕丝
- 土豆腊肠炒饭
- 芹菜叶子炒蛋
- 麻辣鸡翅尖
- 豇豆炒豆干
- 火腿肠馒头
- 家常宫保鸡丁
- 发面萝卜肉馅饼
- 皮蛋拌黄瓜
- 什么什么自珍的成语
- 什么什么自用的成语
- 什么什么自画的成语
- 什么什么自疴的成语
- 什么什么自盗的成语
- 什么什么自省的成语
- 什么什么自矢的成语
- 什么什么自知的成语
- 什么什么自祸的成语
- 什么什么自禁的成语
- 什么什么自秽的成语
- 什么什么自立的成语
- 什么什么自绝的成语
- 什么什么自缓的成语
- 什么什么自缚的成语
- 赠镜湖相士（宋·文天祥）
- 赠长兴王省元（宋·释净端）
- 赠长兴钟生（明·王世贞）
- 赠长垣宗室（明·边贡）
- 赠长城庾将军（唐·李频）
- 赠长宁僧首（宋·王安石）
- 赠长安令刘正伯诗（魏晋·潘尼）
- 赠长安四李生（明·于慎行）
- 赠长安孝义张周卿三首（世昌）（元·宋褧）
- 赠长安小主人（唐·李涉）
- 赠长安毕郎中（唐·李洞）
- 赠长安田十五（明末清初·屈大均）
- 赠长安知县陈尧佐（宋·魏野）
- 赠长安赵先生母（宋·无名氏）
- 赠长寿寺住持成果上人（清·周冠）
- 酒店韩国语(附光盘第2版新世纪高职高专韩国语类课程规划教材)
- 清华大学美术学院环境艺术设计系作品集(2)
- 清华大学美术学院环境艺术设计系作品集(1)
- 小屁孩日记--谁动了千年奶酪/英语学习笔记
- 民用建筑设计常见技术问题释疑
- 诗中自有禅滋味
- 魅力私摄影--女性艺术照的拍摄
- 贵金属材料&首饰制作(新世纪全国高等院校珠宝首饰专业十二五重点规划教材)
- 三国故事选(共5册宣纸本连环画)(精)
- 长河流淌(杭州书法院作品集)
- 庆元廊桥
- 相约五十年(版画四人展作品集)
- 山水富春心总系(夏时仁作品集)
- 篆书(卷1)/中国书法经典碑帖导临类编
- 篆书(卷2)/中国书法经典碑帖导临类编