食材明细
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- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
椰奶小方的做法步骤
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1把椰汁倒进奶锅中 -
2加入20g奶粉
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3再加入糖，搅拌均匀
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4吉利丁片冲洗一下后用水泡软
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5把吉利丁片的水分控干后放入椰奶中，用电磁炉中火加热，搅拌至吉利丁片完全融化后离火，一般八十多度就完全融化了，尽量不要把椰奶煮开
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6再加入淡奶油，搅拌均匀
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7倒入干净的模具中，盖上盖子或者封上保鲜膜后冰箱冷藏两个小时以上
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8冰箱取出后用吹风筒往模具的四周吹热风，这样便于脱模，再用刀切小块后裹上椰蓉，冰箱再冷藏十分钟就OK了
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