食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
干锅牛蛙的做法步骤
-
1牛蛙处理干净后切大块，加黑胡椒粉、盐、白砂糖、料酒腌制15分钟以上 -
2干辣椒撕成段 -
3莴笋、藕切条，老姜切片 -
4小米辣、二荆条切段，大蒜切片，泡椒剁碎 -
5芹菜切段 -
6热锅起油，下藕条炸至金黄后捞出沥干油 -
7腌制好的牛蛙加入水淀粉拌匀 -
8炸藕的油继续加入蒜片炒香 -
9再加入泡椒碎继续翻炒1分钟 -
10下豆瓣酱、干辣椒、花椒和火锅底料炒出红油后下牛蛙翻炒均匀 -
11加入料酒或醪糟水快速翻炒后盖上锅盖闷3-5分钟 -
12下入藕条继续翻炒2分钟 -
13起锅前下入辣椒段、芹菜和莴笋，加生抽和盐调味即可 -
14装盘再撒少许芝麻葱花即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
川菜
午餐
晚餐
- 酱爆茭白盖浇饭
- 葱香蛋煎馍片
- 海鲜饭
- 清蒸大闸蟹
- 贝印栗子奶油蛋糕
- 梅干菜烧鳝鱼
- 粽香渣肉饭
- 酱牛肉汤面
- 酸辣菜花
- 焗杂粮
- 茄汁鱼肚
- 美味孜然五香牛肉干
- 牛肉炒萝卜丝
- 秘制熏鱼
- 金牌海鲜煎饼
- 酱烧大排肉
- 鲊辣椒炕绿豆鱼
- 香煎秋刀鱼
- 茄汁肉酱面
- 萝卜丝包子
- 香干烧肉
- 荠菜鲜肉饺子
- “三酱合一”炸酱香
- 清甜清蒸猪舌汤
- 蒜香怪味豆角
- 唠什么叨什么的成语
- 唠唠什么什么的成语
- 唠唠叨叨
- 唧什么什么咕的成语
- 唧什么什么哝的成语
- 唧什么什么啾的成语
- 唧什么什么喳的成语
- 唧什么什么嘎的成语
- 唧什么什么噜的成语
- 唧什么咕什么的成语
- 唧什么哝什么的成语
- 唧什么啾什么的成语
- 唧什么喳什么的成语
- 唧什么嘎什么的成语
- 唧哩什么什么的成语
- 送温玉斋三尹擢典鲁藩（明·赵完璧）
- 送温生廉还江西（明·王鏊）
- 送温知县复任（明·曹义）
- 送温茂长（明末清初·陈恭尹）
- 送温觉斯游金陵（明·李云龙）
- 送温重廉还临江（明·邹智）
- 送温陵庄君崇班赴长乐都尉（宋·余靖）
- 送温陵张永卿都督迁官成都（清·费以矩）
- 送渭南崔少府归徐郎中幕（唐·卢纶）
- 送渭州刘太保（宋·梅尧臣）
- 送渭州王龙图（宋·欧阳修）
- 送渭清远上人谒虞学士求墓志（元·丁复）
- 送游元封（明·姚旅）
- 送游几叟衡山尉（宋·赵汝腾）
- 送游同年赴增城征官（宋·徐鹿卿）
- 医生不医死(急诊室里的生死瞬间)/生命三部曲
- 生死一念(急诊外科医生的心灵笔记)/生命三部曲
- 世界上最强大的思想(蒸汽机产业革命和创新的故事)/CIDEG文库
- 谁是农民(三农政策重点与中国现代农业发展道路选择)/中国道路丛书
- 城市价值创造：“多规合一”与城市运营模式
- 城市运营：面向未来的城市供给侧变革
- 热门投资
- 海底总动员(2多莉去哪儿官方绘本低幼版)
- 益智创想嘉年华/海底总动员
- 多莉的新朋友/迪士尼经典拼读故事书
- 多莉回家了/迪士尼经典拼读故事书
- 欢乐指尖魔法书/迪士尼益智经典系列/海底总动员
- 炫彩创意涂色书/迪士尼益智经典系列
- 爱捣乱的瑞可(附光盘)(精)/德国国宝级儿童成长最美绘本系列/遇见美好系列
- 尼莫和多莉的故事(迪士尼官方绘本完整版)/海底总动员