食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
海味茶碗蒸的做法步骤
-
1蛏子（或蛤蜊）放入清水中加适量盐和食用油让其吐沙1小时以上。 -
2蟹味菇切小段。 -
3鸡蛋调散加少许盐调味。 -
4蛋液装入茶杯中加入蟹味菇和其他喜欢的食材。 -
5上蒸锅大火蒸12~15分钟，至10分钟左右时在凝固的蛋液表面插入蟹味菇和蛏子后继续蒸。 -
6出锅后淋上香油和生抽再撒上芹菜碎，用芹菜叶装饰即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹
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- 美味黄金蛋饼
- 蛋皮鲜鱿
- 茄汁茄盒
- 上汤豌豆苗
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- 纸杯蛋糕
- 自制咸鸭蛋
- 炸香蕉
- 西红柿青椒山药
- 轻松小食——芒果糯米糍
- 酥炸小河虾
- 黑芝麻糕
- 香辣蛏子
- 自制青团
- 紫薯糕
- 彩虹布丁
- 蛋黄酥
- 草莓牛奶生羊羹
- 泡沫吐司
- 虾仁蒸蛋
- 腌菜薹（上海话：菜ji）烧黄鱼
- 芒果班戟
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- Christ
- Christ
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