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诗文
红豆椰汁砵仔糕
释义
食材明细
主料
红豆
少许
钵仔糕粉
100克
辅料
马蹄粉
10克
调料
白糖
少许
甜味 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
红豆椰汁砵仔糕的做法步骤
1
红豆提前泡一晚,加水煮熟捞出。
2
100克砵仔糕粉。
3
10克马蹄粉。
4
水120克加糖搅拌匀。
5
在糖水中侧入适量椰浆拌匀,把椰浆糖水与砵仔糕粉和马蹄粉混合拌匀。
6
把一次性菊花盏放蒸盘上。
7
里面加适量红豆。
8
倒入调好椰浆水,水开后上锅蒸十分钟。
9
蒸好后关火,焖几分钟,凉了之后放入冰箱冷藏一会儿,口感会更好。凉了之后跟容易脱模。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点 小吃
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更新时间:2025/3/15 3:06:19