网站首页  词典首页

诗文	红烧肉
释义	食材明细 主料 五花肉 1000克 葱 1棵 干红辣椒 6个 姜 1块 桂皮 1段 小茴香 1勺 盐 1勺 生抽 2勺 老抽 1勺 白糖 1勺 鸡精 1勺 辅料 料酒 1勺 微辣 口味 烧 工艺 数小时 耗时 普通 难度 红烧肉的做法步骤 1 五花肉洗净 2 切成2公分宽的块 3 凉水下锅，放八角、花椒、料酒煮一下 4 煮出血水和杂物 5 捞出沥干水 6 锅底留油放入白糖(最好是冰糖) 7 小火熬化 8 倒入五花肉块翻炒上糖色(加点开水，防止油飞溅伤人) 9 调料 10 倒入上述调料翻炒 11 加入开水，加入老抽、生抽。大火烧开，改小火焖1个半小时 12 加入盐，大火收汁 13 待汤汁收浓加入鸡精粉翻一下出锅 14 装盘 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	莴笋炖羊肉 卤肉香 烧烤味时蔬肉饼 白川空气半圆蛋糕 泥鳅煎蛋豆腐汤 糖拌莲子 夏日轻食健康营养减脂餐/时蔬鸡排 蚕豆米炒西红柿鸡蛋 辣椒炒鸡蛋 糖醋里脊肉藕丁 西葫芦炒肉丝 油泼辣子 小猪盖被 凉拌三丝 花生莲藕猪骨汤 五花肉蒸雪里蕻 青茭瓜炒鲜贝 羊角蜜蓝莓酸奶碗 肉松小贝 老式发面大饼干 鲍鱼鸡翅虾煲 辣炒花蛤 五香咸鸭蛋 韭菜蚕豆炒蛋 槐花猪肉馅水饺

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。