“每逢节假日，就是打牙祭的时候~~~~家人朋友相聚，少不了吃吃喝喝，大鱼大肉~~~
当时大吃大喝，是很嗨~~~很过瘾~~~
节日之后就需要清肠啦~~~
多吃点绿色蔬菜，多喝点养生粥~~像油麦菜啊，生菜啊，小白菜啊，菠菜啊，白菜啊等绿色蔬菜都可以多吃点~~~”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
清炒油麦菜的做法步骤
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1油麦菜用淘米水洗净，再用清水洗净，沥干水分； -
2备好干辣椒，花椒，姜片，蒜瓣；
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3炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；
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4放入干辣椒，花椒，姜片，蒜瓣炒香；
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5放入油麦菜翻炒；
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6调入适量生抽，可以不用放生抽。因为我先生总感觉不放生抽的菜颜色太淡，如果你也有这样的想法，建议少放一点生抽吧；
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7油麦菜快炒几下，调入适量盐；
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8翻炒均匀，关火，起锅。
小窍门
1、这道菜需大火快炒；
使用的厨具：炒锅
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