“这是在网上看到的一道菜，做法极其简单。只需烧开一小锅水将材料煮熟即成。这芹叶豆腐羹吃起来滑嫩、清香、爽口。大概3块钱的成本都不到，可在饭店里却要十几块。所以还是自己做便宜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
芹叶豆腐羹的做法步骤
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1焯烫芹菜叶 -
2晾凉控水切碎 -
3豆腐抓碎 -
4打入一个鸡蛋 -
5拌匀 -
6水开倒入豆腐芹菜叶 -
7继续煮开 -
8加盐 -
9加味精 -
10临出锅倒少许香油
小窍门
不喜欢豆腥味大的可以事先把豆腐也焯水。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
羹类