诗文 | 蒜苔炒肉丝 |
释义 |
食材明细
蒜苔炒肉丝的做法步骤
小窍门
1.蒜苔烫10秒钟已经成熟,时间久了会变软,影响颜色和口感。
2.烫过的蒜苔要放入冷水中浸泡以保证其色泽鲜艳。 3.滑过油的肉丝软烂嫩滑,口感好。 4.蒜苔和肉丝入锅前已做好处理,入锅后要急火快炒,整个过程两三分钟即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。