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诗文 香菇玉米笋
释义
香菇玉米笋的做法
“从小就非常喜欢吃玉米笋,第一次在一个小饭馆吃到这道菜,从此就成为我家餐桌上的经典。香菇入菜本身已经很香,再加上耗油的鲜味,轻轻松松打造出一道令人口水直流的美味素菜。”

食材明细

主料
  • 玉米笋 125克
  • 香菇 8个
  • 葱末 少许
辅料
  • 少许
  • 少许
  • 蚝油 适量
  • 水淀粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香菇玉米笋的做法步骤

  • 香菇玉米笋的做法步骤:1
    1
    香菇事先洗净并用温水泡发。香菇切小块,玉米笋切段
  • 香菇玉米笋的做法步骤:2
    2
    锅中热油,将葱花炒出香味
  • 香菇玉米笋的做法步骤:3
    3
    加入香菇,翻炒均匀
  • 香菇玉米笋的做法步骤:4
    4
    加入玉米笋,翻炒均匀
  • 香菇玉米笋的做法步骤:5
    5
    加入适量泡香菇的水,翻炒一下,盖上锅盖焖一会儿
  • 香菇玉米笋的做法步骤:6
    6
    汤汁快收干时加入耗油和少许糖,根据个人口味可再适量加一些盐,翻炒均匀
  • 香菇玉米笋的做法步骤:7
    7
    勾入少许水淀粉,使汤汁包裹住玉米笋和香菇就可以出锅了
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/13 14:17:42