食材明细
- 咸香 口味
- 煲 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
砂锅白菜豆腐的做法步骤
-
1准备食材：五花肉，白菜，豆腐。 -
2白菜斜刀切片。 -
3豆腐切成火柴盒大小的厚片。 -
4五花肉切成薄片。 -
5锅内放少许油，将豆腐放入。 -
6煎至两面金黄。 -
7煎好后盛出备用。 -
8锅内留油，烧热后放入五花肉片煸炒。 -
9煸炒至变色，加入姜片，葱花。 -
10加入生抽稍稍上色，加入料酒，继续翻炒。 -
11转至砂锅中，加入少许盐。 -
12放入煎好的豆腐块。 -
13加入少许清水，小火咕嘟。 -
14砂锅开始慢火文炖。 -
15待食材入味后即可关火。 -
16中途要不时观察，以免糊锅。 -
17成品图。 -
18成品图。
使用的厨具：砂锅
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