“山药，祖国医学认为，山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
羊排汤炖麻山药的做法步骤
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1羊排焯去浮末 -
2砂锅内加入葱姜，焯好的羊排，料酒和水，烧开小火慢炖半小时 -
3麻山药烧去根须，洗净切段 -
4麻山药段和酱油加入炖好的羊排汤中继续炖 -
5自己种的枸杞，洗干净放入砂锅炖一会 -
6炖至山药段变软，加适量盐调味，装盘摆上香菜段即可
小窍门
山药的皮很有营养，炖的时候一定要带皮炖，皮上的须须可以用打火机烧掉，再洗干净就可以了
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜