“米饭又剩下了，那就做个炒饭吧，加上耿同学爱吃的虾仁，来点生抽调味，也不需要再配什么，就好吃的很，菜也省了，直接加个汤就齐活了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁蛋炒饭的做法步骤
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1准备的原料。 -
2虾仁加盐。胡椒粉，料酒，生粉
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3拌匀腌制半小时。
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4热锅凉油，打入鸡蛋划炒凝固。
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5将鸡蛋推到一边，再下入虾仁，杂菜翻炒几十秒。
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6加入米饭，盐，生抽。
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7翻炒均匀至米粒散开。
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8咸鲜味美，虾仁炒饭。
小窍门
1、也可以将腌制好的虾仁汆水，比较好操作些。
2、炒饭用隔夜的剩饭比较好，米饭水分较少，炒好后粒粒分明，口感较好。
3、加点生抽味道更鲜美。
2、炒饭用隔夜的剩饭比较好，米饭水分较少，炒好后粒粒分明，口感较好。
3、加点生抽味道更鲜美。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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