食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
原味豆花的做法步骤
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1黄豆浸泡一夜后沥干水分备用 -
2内酯加5ml水融化 -
3黄豆和900ml水倒入豆浆机，用豆浆机的果蔬功能键打出豆浆，过滤2遍使豆花更细腻，然后倒入蒸锅煮熟后转小火煮3分钟关火，冷却5分钟到豆浆大概82度左右加内酯 -
4加入内酯后搅拌10多下后，轻轻地快速挑去上层气泡，盖上盖子保温10分钟就ok啦 -
5盛出豆花，加入适量细砂糖和芝麻，也可加蜂蜜、果酱等等
使用的厨具：豆浆机、煮锅
所属分类：
主食
早餐
北京菜
- 在家做发糕
- 油焖大虾
- 肉丸烧鹌鹑蛋
- 水煮肉
- 广式豆沙月饼
- 清炒红薯苗
- 水洗红豆沙
- 枸杞桃胶
- 豉汁蒸鲳鱼
- 酱烧鱿鱼仔
- 牛肉炖土豆
- 香辣手撕白菜
- 蔬菜粥
- 煎菜饺
- 油饼
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- 丝瓜豆腐炒油炸茄子
- 蛋挞
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