““酸汤肥牛??”这么做，汤汁金黄，吃完酸辣???开胃，简直就是米饭??sha手，味道之美，连汤都不剩??
??方太美食大课堂??第一道??酸汤肥牛????”
食材明细
- 酸辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
金黄酸汤肥牛的做法步骤
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1??主料??肥牛卷??：100g；娃娃菜??：150g；金针菇??：150g；青红椒???：适量；黄灯笼辣椒酱??：25g；葱、姜、蒜：少许；盐、糖??：少许；料酒??：20g； -
2葱切??碎??
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3蒜切??碎??
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4姜切??片??
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5青红椒???切??小圈??
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6青红椒???切??小圈??
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7娃娃菜??切??段??
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8锅烧热水??，沸水中加盐??、油????
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9锅烧热水??，沸水中加盐??、油????
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10再放进娃娃菜????
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11金针菇??焯熟??
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12肥牛卷??烫变色捞出??
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13分层码放在碗??中??
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14分层码放在碗??中??
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15分层码放在碗??中??
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16分层码放在碗??中??
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17加切好的葱、蒜、姜，入锅，再加入黄灯笼辣椒酱，翻炒??出香味后??
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18，加入清水??
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19再加入料酒??和浓汤宝，盐??和糖调味?煮沸后加入一碟白醋??
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20汤底过滤后，与焯好了的食材混合??
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21加上辣椒???小葱??
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22淋上热油??
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23酸汤肥牛??就制作完成啦??
小窍门
??小技巧??
1?食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验??
2?比起浓汤宝，小编更推荐自制骨头高汤哦??
1?食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验??
2?比起浓汤宝，小编更推荐自制骨头高汤哦??
使用的厨具：其他、蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜