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诗文 孜然煎羊排
释义
孜然煎羊排的做法

食材明细

主料
  • 羊排 1块
辅料
  • 葱 1根
  • 油 1大匙
调料
  • 蚝油 2大匙
  • 生抽 1大匙
  • 老抽 2茶匙
  • 糖 2茶匙
  • 孜然粉 1.5大匙
  • 料酒 1大匙
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

孜然煎羊排的做法步骤

  • 孜然煎羊排的做法步骤：1
    1
    纽西兰羊扒1小排。
  • 孜然煎羊排的做法步骤：2
    2
    把羊排顺骨头切块，放入调味料。
  • 孜然煎羊排的做法步骤：3
    3
    抓捏均匀，腌2小时以上。（我一般中午腌好，晚上煎）
  • 孜然煎羊排的做法步骤：4
    4
    热油锅，把羊排放入，大火煎1分钟。
  • 孜然煎羊排的做法步骤：5
    5
    翻面继续煎1分钟。
  • 孜然煎羊排的做法步骤：6
    6
    腌羊排的汁加少许水拌匀，倒入羊排锅里，中小火焖煮约5分钟，途中翻面。
  • 孜然煎羊排的做法步骤：7
    7
    葱切葱花。
  • 孜然煎羊排的做法步骤：8
    8
    用筷子扎一下羊肉，能轻易扎入，拔出沒血水就熟了，撒上葱花即可。
  • 孜然煎羊排的做法步骤：9
    9
    非常鲜嫩的羊排。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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更新时间：2026/5/23 22:32:01