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诗文
南乳炒空心菜
释义
“蒜泥。”
食材明细
主料
空心菜
1把
辅料
南乳
1匙
调料
盐
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
南乳炒空心菜的做法步骤
1
空心菜择好,浸泡盐水里半小时,捞出来冲洗干净。
2
南乳酱,广东的牌子。
3
起锅烧油,加南乳酱,混合均匀,炒一下。
4
倒空心菜进去,用筷子不停翻炒。
5
炒一分钟左右,加点盐,不要加多,南乳本身带咸味。
6
翻炒几下,菜熟软了,关火。
7
盛盘。
小窍门
炒空心菜要快。大火,这样叶子不会变黄。忌加盖加水。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/16 8:16:51