“【番茄瓜片汤】里的瓜片用的是丝瓜片，但是可以选择自己喜欢的黄瓜片、角瓜片都可以。调味料用的是牛肉粉，因为牛肉粉有咸味，所以基本不用放盐。也可以用鸡粉、浓汤宝调味。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
番茄瓜片汤的做法步骤
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1主辅料：西红柿、丝瓜 -
2把丝瓜去皮洗净，片成薄片，放入盐水中浸泡
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3主西红柿洗净去皮，切片
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4锅烧开水，放入西红柿
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5烧开后，煮2分钟
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6放入丝瓜片烧开
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7加入牛肉粉调味
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8搅拌均匀，煮制半分钟
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9即可关火，出锅
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10盛入碗中，即可上桌品味
小窍门
1、因为西红柿皮不宜消化，最好去皮使用。
2、丝瓜片用盐水浸泡可以防止氧化发黑。
2、丝瓜片用盐水浸泡可以防止氧化发黑。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
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