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诗文 姜丝炒花甲
释义
姜丝炒花甲的做法

食材明细

主料
  • 花甲 500克
辅料
  • 2片
  • 蒜头 2瓢
调料
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 少许
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

姜丝炒花甲的做法步骤

  • 姜丝炒花甲的做法步骤:1
    1
    花甲放点盐还有滴几点油让其吐沙,换两遍水,我放了一个下午。
  • 姜丝炒花甲的做法步骤:2
    2
    姜片、蒜头、葱花切丝备用。
  • 姜丝炒花甲的做法步骤:3
    3
    外壳清洗干净,锅里烧水焯一下水。
  • 姜丝炒花甲的做法步骤:4
    4
    焯过水的花甲泡回冷水中,这样的花甲肉会紧致??。
  • 姜丝炒花甲的做法步骤:5
    5
    烧油爆炒姜丝蒜头。
  • 姜丝炒花甲的做法步骤:6
    6
    爆香放花甲炒,喜欢辣的加辣椒更入味,可惜我家一点点辣都不吃??。
  • 姜丝炒花甲的做法步骤:7
    7
    依次放盐,料酒,酱油,一点点老抽起色。
  • 姜丝炒花甲的做法步骤:8
    8
    加点水煮几分钟。
  • 姜丝炒花甲的做法步骤:9
    9
    起锅前?葱段。
  • 姜丝炒花甲的做法步骤:10
    10
    完成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 12:55:15