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诗文 夹心狮子头
释义
夹心狮子头的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
  • 咸鸭蛋 2个
辅料
  • 地瓜粉 适量
配料
  • 适量
  • 味精 适量
  • 白糖 适量
  • 原味 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

夹心狮子头的做法步骤

  • 夹心狮子头的做法步骤:1
    1
    准备五花肉一块,咸鸭蛋两个,地瓜粉喝汤的汤匙两小勺,小葱几根
  • 夹心狮子头的做法步骤:2
    2
    瘦肉先剁碎,肥的切小薄片
  • 夹心狮子头的做法步骤:3
    3
    瘦肉剁好,最后下肥的稍微再剁下,这样吃起来比较好吃有点油水又不腻
  • 夹心狮子头的做法步骤:4
    4
    咸鸭蛋蛋黄切对半,一个切成两个,
  • 夹心狮子头的做法步骤:5
    5
    剁好的肉放入地瓜粉中使肉跟粉捏均匀
  • 夹心狮子头的做法步骤:6
    6
    加点盐,味精,白糖,捏好的肉有点点弹性
  • 夹心狮子头的做法步骤:7
    7
    取一块肉压平,中间放入咸鸭蛋再把肉包起来
  • 夹心狮子头的做法步骤:8
    8
    包好的肉丸子
  • 夹心狮子头的做法步骤:9
    9
    全部包好的肉丸子,还没有处理的
  • 夹心狮子头的做法步骤:10
    10
    锅里放油加热下肉丸子煎炸,在家老妈都是先蒸再稍微炸下,我图方便就直接炸了呵呵
  • 夹心狮子头的做法步骤:11
    11
    炸好的夹心丸子
  • 夹心狮子头的做法步骤:12
    12
    多下来的油锅,多一点点油放入葱头煸香
  • 夹心狮子头的做法步骤:13
    13
    下入狮子头
  • 夹心狮子头的做法步骤:14
    14
    加入水,有高汤加入高汤更好,加到没过狮子头,加盖,我这都烧干的才照
  • 夹心狮子头的做法步骤:15
    15
    出锅前加入葱末,汤里加酱油,加点料酒,味精盐,出锅放入盘中
  • 夹心狮子头的做法步骤:16
    16
    卖相好像不是特别还,呵呵,可是味道还不错地
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/14 12:55:32