“大分县是一个名副其实的美食天堂，小吃多为山味海鲜，味道质朴。最具代表性的有由多种蔬菜煮成的健康面片汤“团子汁”，团子口感软糯吸收了汤头的浓郁鲜美，吃起来不会像中国的甜元宵那么腻，倒有点中国面片汤的感觉。
在日本是不过元宵节的，但常听身边人说吃元宵几口就腻了热量高还容易积食，所以今天特别奉上低热量养胃的日本“团子汁”荤素搭配，营养价值、颜值、口味都在线，好吃不会胖！不会胖！不会胖！”
食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
团子汁的做法步骤
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1准备食材 -
2向碗里倒入面粉、盐、水，分2-3次搅拌 -
3先用筷子搅拌，后用手搓匀 -
4搓分成2cm左右的圆形 -
5盖上湿的厨房纸醒发半个小时到一个小时左右 -
6将牛蒡去皮 -
7切成细丝 -
8白萝卜胡萝卜去皮切块 -
9五花肉片切小块 -
10取一口煮锅，开火加热倒入麻油，炒牛蒡、白萝卜、胡萝卜 -
11接着放入五花肉、泡好的香菇，翻炒均匀 -
12加入香菇水和30ml又伊鲜鲜味酱油，沸腾后加盖转小火煮10分钟 -
13把成状的面粉团放入掌心搓圆压扁后放入锅内 -
14团子浮起来后放入味增即可 -
15完成啦！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
创意菜