食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豆豉蒸活蛏的做法步骤
-
1用老酒，姜片，先煮2分钟 -
2去壳并摆好 -
3用红油、豆豉、盐、老酒、葱头、豉油、清水调成汁 -
4调好的汁淋上，盖膜蒸8分钟 -
5蒸好后，汁也可以倒出来芶芡再淋上。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
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- 砂锅南瓜
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- 五彩绿蛋卷
- 三鲜馅小馄饨
- 快手虾
- 糯米咸蛋黄鸡腿包
- 正宗青椒炒豆干
- 椒盐昌鳊鱼
- 五花肉炒花菜
- 拌胡萝卜干
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