食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豆豉蒸活蛏的做法步骤
-
1用老酒，姜片，先煮2分钟 -
2去壳并摆好 -
3用红油、豆豉、盐、老酒、葱头、豉油、清水调成汁 -
4调好的汁淋上，盖膜蒸8分钟 -
5蒸好后，汁也可以倒出来芶芡再淋上。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
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- 炸糖果子
- 五花肉鸡蛋焖黄豆
- 麻辣土豆片
- 红薯蒸米饭
- 腊肠煲仔饭
- 紫菜白菜汤
- 糖醋鱼
- 葱烧虾干
- 红枣紫薯蒸发糕
- 肉末四季豆
- 自制辣条
- 娅娅酥肉
- 纯果蔬棒棒糖
- 芝麻糖饼
- 菊花豆腐
- 牛肉胡萝卜饺子
- 牛肉汤
- 红薯南瓜粥
- 豆腐烧鸡块
- 姜丝拌八爪鱼
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- 笋干菜烧腊鸭腿
- 蒜苗炒肉
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- 正月廿一日进呈（清末近现代初·郑孝胥）
- 正月廿七偕李伯虞仲侣昆弟严梓林赴江湾观飞（近现代·许家惺）
- 正月廿七日和林秘书贺雪日所赋（宋·韩淲）
- 正月廿七日夜雨竟夕不寐明日遂去汉口（清末近现代初·郑孝胥）
- 正月廿七月湾来访折千叶红梅一枝为赠（宋·徐瑞）
- 正月廿三日借竹洲访顾藏六于司马庙（元·吕诚）
- 正月廿三日得台州黄元徽书有感（元末明初·刘基）
- 正月廿九日戏简仲熙庶子三绝句时邹徙舍城东（明·杨士奇）
- 正月廿九日杨鸣鹤席上分韵得几字（明·贝琼）
- 正月廿二日余以西旋自海门登舟与解戒予文炯（清·朱景英）
- 正月廿二日先考功忌日适梁节庵自梁格庄寄贻（清末近现代初·郑孝胥）
- 正月廿二日夜三更雷始鸣（元末明初·陶宗仪）
- 正月廿六日漫题（元末明初·倪瓒）
- 正月强半梅犹未开黄仲秉作诗嘲之次韵（宋·张栻）
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