食材明细
- 麻辣 口味
- 爆 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
干锅香辣兔的做法步骤
-
1兔肉切块，放少许盐、料酒、豆粉（肉质更嫩）、油、研制15分钟左右。 -
2作料：干辣椒、花椒、野山椒、泡椒、泡姜、姜、蒜、切好备用。 -
3配菜：可以根据自己的喜好，加入不同的配菜，洋葱、魔芋、芹菜（个人感觉这3种是干锅必配）。 -
4倒入油烧至7.8分熟、放入作料（野山椒、泡姜、泡辣椒、姜、蒜）一起翻炒。 -
5炒出香味的时候在加入干辣椒、花椒、豆瓣酱、花椒粉、胡椒粉、少量冰糖、耗油。 -
6全部作料炒出香味后，放研制好的兔肉、不容易熟的配菜、芹菜、大火翻炒。 -
7最后爆炒快好的时候，放入容易熟的配菜，可以放点酱油调色、因为豆瓣酱本身很咸，这时候可以根据自己的口味适当加点盐、鸡精、翻炒至熟就可以装盘了。 -
8临时想起要做这个菜，配菜都是乱搭的，其实我也不会做干锅，这还是第一次做，做的不好，还请大家多多给点意见，不过做出来，味道还真可以，呵呵。
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 蟹粉豆腐
- 简单易做的椒盐富贵虾
- 做给老公的能量三明治早餐
- 女人汤——双花酒酿
- 咸干笋炒肉
- 茄子卤面
- 京酱鱿鱼丝
- 香菇肉包
- 海带萝卜汤
- 芹菜炒豆干
- 暖胃的二米粥
- 抹茶手指饼
- 大红豆粽子
- 蒜苗青椒回锅肉
- 蕨麻猪骨汤
- 炸肉丸
- 酸菜馅饼
- 紫菜海米蛋花汤
- 高压锅土豆炖排骨
- 双菇炒青菜
- 干煎黄鱼
- 自制肉皮冻
- 家常豆腐
- 酸辣土豆丝
- 凉拌黄瓜
- 什么什么脱命的成语
- 什么什么脱壳的成语
- 什么什么脱手的成语
- 什么什么脱胎的成语
- 什么什么脱逃的成语
- 什么什么脱，的成语
- 什么什么脸充的成语
- 什么什么脸皮的成语
- 什么什么脸肿的成语
- 什么什么脸装的成语
- 什么什么脾胃的成语
- 什么什么腆腆的成语
- 什么什么腊月的成语
- 什么什么腊毒的成语
- 什么什么腊水的成语
- 张园呈石遗即效其体（清·林旭）
- 张园杂赋二首（元·钱惟善）
- 张园梅花（清·林旭）
- 张园海棠（宋·陆游）
- 张园观海棠（宋·陆游）
- 张园（宋·赵汝燧）
- 张圣民学士出御书并法帖共阅之（宋·梅尧臣）
- 张圣民席上听张令弹琴（宋·梅尧臣）
- 张圣民席上赋红梅（宋·梅尧臣）
- 张圣行解官入京僚友饯别分韵劝酒得醇字（宋·李之仪）
- 张地曹寄林县博用韵答之（明·陈献章）
- 张地曹见和饮酒数篇复韵答之（明·陈献章）
- 张坚白用欧公聚星堂雪诗韵寄赠即和（清末近现代初·陈曾寿）
- 张坦公先生放鹤亭招饮（清·谷应泰）
- 张坦公擢少司空北上（清·谷应泰）
- 忍不住的关怀(1949年前后的书生与政治增订版)
- 新编刑事诉讼法学(新世纪多科性大学法学应用规划教材)
- 音乐学科教育学/学科教育学大系
- 美术批评方法论(普通高等教育十五国家级规划教材)
- 为什么要给马儿穿鞋呢(有关马儿家族的40个趣问妙答)/我想知道为什么
- 哪种恐龙的妈妈最称职(有关史前恐龙的40个趣问妙答)/我想知道为什么
- 世界上哪种动物速度最快(有关惊人事实的40个趣问妙答)/我想知道为什么
- 为什么我们每天都要睡觉(有关人体奥秘的40个趣问妙答)/我想知道为什么
- 哪种鸟儿的目光最敏锐呢(有关感觉器官的40个趣问妙答)/我想知道为什么
- 北极熊为什么不吃企鹅呢(有关南极北极的40个趣问妙答)/我想知道为什么
- 为什么海水尝起来是咸的(有关神秘海洋的40个趣问妙答)/我想知道为什么
- 元曲选图/古刻新韵
- 宝晋斋法帖/古刻新韵
- 心理会所记(微博集)
- 光纤通信(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)