食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
干贝生鱼片粥的做法步骤
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1生鱼宰杀好洗净血水，片出两片鱼肉。 -
2将鱼肉片出薄片。
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3一小包冬菜，少许姜丝备用。
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4香葱和香芹洗净切沫。
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5干贝用清水清洗干净。
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6香米淘洗干净，砂锅中水煮开，放入香米，用勺子搅拌一下防粘锅。
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7加入少许猪油，煮至米汤浓白，米粒开花。
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8放入干贝，继续中火煲粥。
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9米粒开花一会后加入姜丝和冬菜。
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10放入生鱼片。
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11大火煮开至鱼片变色，最后少许盐调味，洒上香葱和香芹即可出锅。
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12成品。
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13成品。
使用的厨具：砂锅
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