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诗文
干贝生鱼片粥
释义
食材明细
主料
生鱼
1条
干贝
适量
香米
适量
辅料
盐
适量
冬菜
适量
香芹
适量
香葱
适量
猪油
适量
清淡 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
干贝生鱼片粥的做法步骤
1
生鱼宰杀好洗净血水,片出两片鱼肉。
2
将鱼肉片出薄片。
3
一小包冬菜,少许姜丝备用。
4
香葱和香芹洗净切沫。
5
干贝用清水清洗干净。
6
香米淘洗干净,砂锅中水煮开,放入香米,用勺子搅拌一下防粘锅。
7
加入少许猪油,煮至米汤浓白,米粒开花。
8
放入干贝,继续中火煲粥。
9
米粒开花一会后加入姜丝和冬菜。
10
放入生鱼片。
11
大火煮开至鱼片变色,最后少许盐调味,洒上香葱和香芹即可出锅。
12
成品。
13
成品。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 粥 家常菜 早餐 晚餐
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更新时间:2026/2/1 1:40:02