“今天的西班牙土豆饼是在听103.9广播的时候学的，真的非常简单。刚好在***上抽到了炊大皇的试用产品，回家后就试验了，味道很不错。
材料：土豆一个、洋葱半个、鸡蛋3个、盐、黑胡椒适量。
做法：”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西班牙土豆饼的做法步骤
-
1土豆去皮洗净，用工具削成土豆片。 -
2平底锅中放入适量色拉油。 -
3先将土豆片放进油锅里中火炸5分钟。捞出备用。 -
4洋葱切丝。 -
5平底锅里放入少量的色拉油。放入洋葱炒软，炒至透明。 -
6将炸好的土豆片均匀的平铺在平底锅中。 -
7将鸡蛋打入碗中，放入适量盐后用筷子将鸡蛋打散。 -
8然后倒入平底锅中。 -
9倒入鸡蛋后，加入适量黑胡椒调味。 -
10待底部鸡蛋都凝固成饼，再翻面煎1-2分钟即可。
小窍门
幸福的眼泪小小啰嗦：
1、土豆在摊饼前先过下油，这样再摊成土豆饼的时候土豆容易熟。
2、打鸡蛋前加入盐，可以使鸡蛋饼的味道更均匀。
3、可以适当增加土豆用量。
1、土豆在摊饼前先过下油，这样再摊成土豆饼的时候土豆容易熟。
2、打鸡蛋前加入盐，可以使鸡蛋饼的味道更均匀。
3、可以适当增加土豆用量。
使用的厨具：平底锅
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