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诗文 三月三，煮鸡蛋
释义
三月三，煮鸡蛋的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 4个
辅料
  • 地菜花 一小把
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

煮鸡蛋的做法步骤

  • 三月三，煮鸡蛋的做法步骤：1
    1
    1.地菜花一把
  • 三月三，煮鸡蛋的做法步骤：2
    2
    2.地菜花洗净
  • 三月三，煮鸡蛋的做法步骤：3
    3
    3.鸡蛋洗净
  • 三月三，煮鸡蛋的做法步骤：4
    4
    4.将地菜花卷成圈状，放入电热锅中
  • 三月三，煮鸡蛋的做法步骤：5
    5
    5.放入鸡蛋
  • 三月三，煮鸡蛋的做法步骤：6
    6
    6.加水煮
  • 三月三，煮鸡蛋的做法步骤：7
    7
    7.煮开5分钟以后，用勺背将蛋壳敲破，让地菜的香味好渗进鸡蛋中
  • 三月三，煮鸡蛋的做法步骤：8
    8
    8.加入少许盐，盖上盖，继续煮10--15分钟，即可。

小窍门

小贴士：1.蛋壳要记得敲破，好让地菜的香味与营养进入
2.要煮开后5分钟，才能敲破蛋壳，不然，蛋白没煮硬，蛋液就会流出来了
使用的厨具：煮锅
所属分类： 技巧类  
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更新时间：2026/5/7 4:53:41