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诗文
桃胶燕窝
释义
“桃胶燕窝”
食材明细
主料
桃胶
50g
燕窝
10g
辅料
水
500g
甜味 口味
炖 工艺
一天 耗时
高级 难度
桃胶燕窝的做法步骤
1
首先是清洗桃胶保证表面清洗干净然后在用清水泡发大概需要12个小时左右
2
泡发完毕后至手摸起来没有硬块,清洗干净
3
洗完后加上水没过桃胶大火煮开后转成小火,约煮20分钟左右出胶质后加入适量冰糖(这里我建议大家等炖好后加蜂蜜比较好)
4
待桃胶快炖好后加入之前做的燕窝(怎么弄燕窝看我之前的菜谱)凉了后就可以使用了不要存放太久
小窍门
炖煮的时候要用小火大火会直接将两种材料炖化了
使用的厨具:其它、炖盅、煮锅
所属分类: 高档 老人 早餐 晚餐
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更新时间:2026/5/19 9:14:55