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诗文
拌什锦菜
释义
“时不时拌个小凉菜儿,很爽口。”
食材明细
主料
菜花
半个
胡萝卜
半个
芹菜
一根
花生
适量
辅料
蒜
适量
醋
适量
香油
适量
糖
适量
鸡精
适量
盐
适量
大料
适量
辣椒
适量
咸香 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
拌什锦菜的做法步骤
1
准备食材。菜花,家里有半个西兰花也放上了。半个胡萝卜。芹菜。花生用凉水泡上。
2
菜花,胡萝卜,芹菜,切好。切点蒜末。花生还泡着。
3
把菜花、胡萝卜、芹菜,焯水。
4
泡过的花生,我泡了四十分钟,下锅煮。放适量姜、大料、辣椒、盐。我煮了十五分钟。捞出,捡出姜等调料。
5
找一个盆,把所有的蔬菜和花生放一起。加入蒜末、香油、盐、醋、少许糖、鸡精,拌匀。
6
成品图。非常清爽。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 小菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 17:59:55