“酸甜开胃，大人孩子都喜欢。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
雪梨鸡丁的做法步骤
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1鸡胸脯肉洗净切成小方粒。 -
2加入许胡椒粉、食盐、料酒、淀粉。 -
3抓匀腌制15分钟。 -
4雪梨去皮去核，切成跟鸡肉同样大小的小方粒。熟豌豆粒备好。 -
5番茄酱、白糖、果醋、盐、淀粉、老抽、适量清水调匀成料汁。 -
6起锅热油，加入鸡肉丁滑炒至变色断生。 -
7加入豌豆粒翻炒片刻。 -
8倒入调好的酱汁翻炒几下。 -
9加入雪梨丁。 -
10翻炒至汤汁浓稠即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐