“前几天试做的吐司，这回把黄油去掉，换成淡奶油，果然很松软呢。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
北海道低温吐司的做法步骤
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1准备材料。 -
2把淡奶油慢慢和入面粉中，加入一些牛奶、盐、白糖和酵母粉，拌匀揉成团。
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3揉好的面团能套上手膜即可放入冰箱冷藏发酵。
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4放置冰箱冷藏了两天的面团。多揉几下取出排出空气。
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5面团放置一会后填入模具中。再放温暖处二次发酵。
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6再次发起来的面团，烤箱预热，160度40分钟。
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7成品。
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8这是今天的成品图。
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9放凉后切片。
小窍门
两次做的吐司，感觉还是淡奶油烤出来的松软，手揉的面团要能套上手膜要揉很久，建议用面包机揉面功能代工，烤面包还是烤箱烤的比较理想。
使用的厨具：电烤箱
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烘焙