“一日吃三枣，六十不显老。五谷加红枣，胜似灵芝草。特别喜欢红枣，枣泥馅可制作枣泥馒头，枣泥山药，枣泥粽子，枣泥蛋糕或者做铜锣烧的馅。用处多的很……”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
桂花枣泥馅的做法步骤
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1把枣洗净倒入高压锅锅里蒸熟 -
2开始蒸枣
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3好了之后，凉透
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4凉透的红枣剥皮去核
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5剥好的枣肉，备用
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6把水和冰糖放锅里融化
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7倒入油炒一下
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8倒入枣肉，翻炒。澄粉用水稀释一下倒入锅里翻炒，直到成稠糊装就好了
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9这是炒好的枣泥
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10淋上糖桂花
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11成品欣赏
小窍门
我的红枣是隔水蒸的，所以剥出来的枣肉比较干，较水煮红枣要甜，炒的时候要多加点水，少加点糖。如果红枣是放在水里煮的，炒的时候少加点水，多加点糖。具体炒的时候还可以再调整的。
使用的厨具：电压力锅
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甜品