“黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒木耳的做法步骤
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1木耳提前泡发，葱，青椒切块，炸肉备用。 -
2锅里放油，放入大葱爆香。 -
3放入炸肉。 -
4放入木耳，青椒煸炒，加生抽，盐调味。 -
5好吃的炒木耳出锅。。。。。
小窍门
1，木耳需要在水中浸泡一段时间，然后用自来水多冲洗几次，流动的水可避免农药渗入。
2，不要使用普通的洗涤剂清木耳，洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在木耳上，对人体健康不利。
这道菜的快，就在于肉是提前炸好的，稍一翻炒就好。
2，不要使用普通的洗涤剂清木耳，洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在木耳上，对人体健康不利。
这道菜的快，就在于肉是提前炸好的，稍一翻炒就好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜