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诗文
蒜香翡翠
释义
“空心菜营养丰富,口感脆嫩,真可谓清淡菜之极品。”
食材明细
主料
空心菜
100克
辅料
盐
1.5克
鸡粉
2克
食用油
1勺
大蒜
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
蒜香翡翠的做法步骤
1
倒入空心菜加水,倒入适量盐清洗(提示!空心菜建议淡盐水泡10分钟,以便于泡出残留微量农药)
2
起锅烧热注油烧至2成热。
3
倒入洗净的空心菜大火快速翻炒至深绿色,关小火撒上盐,鸡粉,蒜皮翻炒入味装盘即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 12:42:15