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诗文 黑全麦小饼
释义
黑全麦小饼的做法

食材明细

主料
  • 黑全麦粉 100g
  • 牛奶 120ml
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 酵母粉 1.5g
调料
  • 白砂糖 10g
  • 甜香 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

黑全麦小饼的做法步骤

  • 黑全麦小饼的做法步骤：1
    1
    碗中放入100克黑全麦粉。
  • 黑全麦小饼的做法步骤：2
    2
    倒入120ml的牛奶。
  • 黑全麦小饼的做法步骤：3
    3
    加入一个鸡蛋。
  • 黑全麦小饼的做法步骤：4
    4
    放入酵母粉。
  • 黑全麦小饼的做法步骤：5
    5
    加入少量白砂糖。
  • 黑全麦小饼的做法步骤：6
    6
    面糊还是有点稠，又再加了一个鸡蛋。
  • 黑全麦小饼的做法步骤：7
    7
    搅拌成酸奶状即可。
  • 黑全麦小饼的做法步骤：8
    8
    盖上保鲜膜，常温发酵一个小时（温室发酵半个小时）。
  • 黑全麦小饼的做法步骤：9
    9
    发酵完毕，搅拌排气。
  • 黑全麦小饼的做法步骤：10
    10
    取平底锅，用勺子舀入面糊，无需放油。
  • 黑全麦小饼的做法步骤：11
    11
    煎至定型，翻面。
  • 黑全麦小饼的做法步骤：12
    12
    煎至小饼可以转动，面皮鼓起来即熟了。
  • 黑全麦小饼的做法步骤：13
    13
    成品。松松软软，奶香十足。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 面食   早餐   饼  
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更新时间：2026/2/22 11:20:49