“寒冬腊月，来一碗热乎乎的羊肉汤泡馍，大补吃着不上火，抵御寒冷，主要是解馋吃着还非常过瘾！”
食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
羊肉汤泡馍的做法步骤
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1羊肉切片，放入碗里，加入少许料酒，胡椒粉，淀粉少许，搅拌均匀，腌制10分钟！ -
2锅里油适量，葱姜蒜爆锅，加入适量耗油，酱油，十三香，料酒，放入羊肉翻炒，加入适量猪骨汤，盐适量，炖30分钟，熟了出锅！ -
3酵母糖用温水稀释，面团和好，醒发15分钟！ -
4下面剂子，大小一样！ -
5面剂子搓圆，做好型！ -
6醒发2倍大，开水上火蒸30分钟，改小火5分钟，关火焖5分钟！ -
7切葱香菜末，胡萝卜紫甘蓝适量切丝！ -
8馒头出锅，非常暄软！ -
9羊汤盛入盘里，馒头用手撕小块，加入适量胡萝卜丝紫甘蓝丝，加些辣子油，撒适量葱香菜末！ -
10成品！
小窍门
用猪骨汤炖羊肉，汤汁鲜美！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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