“肉片菠萝交替放，既美观又美味”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
菠萝锅包肉的做法步骤
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1猪里脊切片，放料酒，蛋清，盐腌制十分钟入油锅炸两遍（炸两遍可以使肉外酥里嫩）
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2锅里留适量底油烧热放蒜瓣，葱丝，姜片爆香，放入炸好的肉片，接着把番茄酱，糖，盐，白醋，淀粉水放入翻炒，炒到汤汁浓稠放入鸡粉关火
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3把上海青叶摆在盘底部，依次摆放肉片，菠萝即可
使用的厨具：炒锅
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- 句（宋·赵必瞻）
- 句（宋·赵必范）
- 句（宋·赵必𤩪）
- 句（宋·赵必𤩪）
- 句（宋·赵恒）
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