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诗文 香卤豆腐皮
释义
香卤豆腐皮的做法

食材明细

主料
  • 豆腐皮 300g
辅料
  • 五花肉 100g
  • 植物油 1勺
调料
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 干辣椒 适量
  • 卤肉料包 2包
  • 2匙
  • 姜片 适量
  • 八角 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

香卤豆腐皮的做法步骤

  • 香卤豆腐皮的做法步骤:1
    1
    五花肉切片,豆腐皮先切条,再打成豆腐结。
  • 香卤豆腐皮的做法步骤:2
    2
    热锅凉油,放入五花肉,葱姜煸炒。
  • 香卤豆腐皮的做法步骤:3
    3
    放入生抽,老抽,白糖。
  • 香卤豆腐皮的做法步骤:4
    4
    放入豆腐皮结翻炒片刻。
  • 香卤豆腐皮的做法步骤:5
    5
    加入没过豆腐皮的水,放花椒,八角,卤肉料包,盐,干辣椒炖煮10分钟。。
  • 香卤豆腐皮的做法步骤:6
    6
    再锅里用卤汁泡4小时入味。
  • 香卤豆腐皮的做法步骤:7
    7
    成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 15:32:46