正宗萝卜糕的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
材料：白萝卜、粘米粉、洋葱、广式腊肠、红洋葱、香菇、虾皮、香葱调味：胡椒粉少许、盐适量、蚝油1勺工具：6寸蛋糕模、厨房用锡纸
2
白萝卜擦丝，撒盐腌制10分钟，攥去水份；萝卜水不要丢掉用它搅匀粘米粉。
3
腊肠切碎丁，虾皮泡水攥干水分；香菇洗净去蒂切薄片，香葱切碎末，洋葱切薄片。
4
锅内烧热油下洋葱煸炒至焦黄捞出备用。
5
另将腊肠、海皮、香菇下入锅中煸炒出香味，倒入萝卜丝、洋葱丝。
6
调入1勺蚝油、少许胡椒粉、适量盐继续翻炒1-2分钟。
7
将搅拌均匀的粘米桨倒入萝卜丝中，慢慢搅拌至米浆凝固。
8
用锡纸将蛋糕模包裹一下，倒入混合好的原料，盖保鲜膜压实。
9
盖上锡纸，锅内烧开水，上屉蒸1小时即可取出。
10
出锅取下模具，晾凉切片。
11
放平底锅加少许油，煎至两面金黄即可。

诗文	萝卜糕
释义	食材明细主料白萝卜适量粘米粉适量辅料洋葱适量广式腊肠适量红洋葱适量香菇适量虾皮适量配料胡椒粉少许盐适量蚝油 1勺咸鲜口味蒸工艺数小时耗时普通难度萝卜糕的做法步骤 1 材料：白萝卜、粘米粉、洋葱、广式腊肠、红洋葱、香菇、虾皮、香葱调味：胡椒粉少许、盐适量、蚝油1勺工具：6寸蛋糕模、厨房用锡纸 2 白萝卜擦丝，撒盐腌制10分钟，攥去水份；萝卜水不要丢掉用它搅匀粘米粉。 3 腊肠切碎丁，虾皮泡水攥干水分；香菇洗净去蒂切薄片，香葱切碎末，洋葱切薄片。 4 锅内烧热油下洋葱煸炒至焦黄捞出备用。 5 另将腊肠、海皮、香菇下入锅中煸炒出香味，倒入萝卜丝、洋葱丝。 6 调入1勺蚝油、少许胡椒粉、适量盐继续翻炒1-2分钟。 7 将搅拌均匀的粘米桨倒入萝卜丝中，慢慢搅拌至米浆凝固。 8 用锡纸将蛋糕模包裹一下，倒入混合好的原料，盖保鲜膜压实。 9 盖上锡纸，锅内烧开水，上屉蒸1小时即可取出。 10 出锅取下模具，晾凉切片。 11 放平底锅加少许油，煎至两面金黄即可。所属分类：小吃儿童老人下午茶秋季食谱冬季食谱广东小吃
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食材明细

萝卜糕的做法步骤