“爸爸昨天买了四只新鲜的江蟹，但是没来得及吃。今天趁还算新鲜从冰箱冷冻柜拿出来准备来个芙蓉蒸蟹。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
芙蓉蒸蛋的做法步骤
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1打两个鸡蛋加盐 -
2用筷子打散，完了加适量水或者将水换成啤酒。 -
3准备新鲜的螃蟹，按照人数准备螃蟹的数量。因为家里只有一人，所以我就只洗了一只。 -
4将螃蟹洗净切块 -
5将切块的螃蟹重新放好放入蛋液中。 -
6加适量料酒和酱油，再放入姜片。之前楼主忘了加水了，再这个步骤才加入。 -
7上锅蒸，蒸好后撒葱花再倒点酱油，完工。好吃的芙蓉蒸蟹就做好了。
小窍门
1、记得放姜去腥。2、加水可换成啤酒，更香。
所属分类：
快手菜