“妹妹送给我一些东北干蘑菇，我都叫不上名，闻着味道挺香。冰箱还有只和田飞鸡，就想着把这些蘑菇放一起来个乱炖??真的是味道好极了??”
食材明细
- 咸香 口味
- 烩 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡肉菌菇煲的做法步骤
-
1各样干蘑菇 -
2蘑菇、香菇泡发洗净。
-
3和田飞鸡剁半只。
-
4切肉
-
5分解好的鸡肉
-
6热锅冷油，放入鸡肉，加葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽炒制
-
7鸡肉炒成半熟，移到砂锅里加水。
-
8再放入各样蘑菇，大火煮开。
-
9鸡肉菌菇炖至软烂，放手擀粉，加适量盐，再焖煮一会。
-
10一锅香喷喷的鸡肉菌菇煲就完成啦??
-
11喜欢香油的，可以再滴几滴香油出味。
小窍门
手擀粉容易烂，最后放。喜欢粉条或粉皮的可以更换。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食
家常菜