网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 法式甜品【芙纽多】
释义
法式甜品【芙纽多】的做法

食材明细

主料
  • 谈奶油 280克
  • 牛奶 220克
  • 越蔓莓干 50克
  • 朗姆酒 50克
  • 鸡蛋 2只
  • 砂糖 50克
  • 低粉 50克
  • 1克
  • 黄油 20克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

芙纽多的做法步骤

  • 法式甜品【芙纽多】的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 法式甜品【芙纽多】的做法步骤:2
    2
    鸡蛋加细砂糖,搅打至起泡的状态。
  • 法式甜品【芙纽多】的做法步骤:3
    3
    筛入低筋面粉和盐。
  • 法式甜品【芙纽多】的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀
  • 法式甜品【芙纽多】的做法步骤:5
    5
    缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物,搅拌均匀。
  • 法式甜品【芙纽多】的做法步骤:6
    6
    模具内部涂抹较大量的软化黄油(约8克),再放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓铺均匀。
  • 法式甜品【芙纽多】的做法步骤:7
    7
    倒入步骤5中拌好的面糊。剩余的12克黄油放入小锅中加热成棕黄色(焦化黄油),过滤去多余杂质之后均匀地浇在面糊上。
  • 法式甜品【芙纽多】的做法步骤:8
    8
    烤箱预热,中层,以180-190度烤约50-60分钟,至表面出现图片中的颜色即可。

小窍门

◎原方中用的是8颗西梅和50克葡萄干,我家蔓越莓干囤货多的很,所以我换成了蔓越莓。

◎芙纽多烤的时候会膨胀,出炉后会回缩是正常的。

◎关于烘烤的容器,用固底的模具都可以,瓷的烤盅或铝的模具都行。
使用的厨具:电烤箱
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 13:38:21