“洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。这道洋葱炒肉丝一定会让您在这炎炎夏日胃口大开的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
洋葱肉丝的做法步骤
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1原料。 -
2肉丝里放入水淀粉，盐，胡椒粉，蛋液，料酒，少许油拌匀。 -
3过油变色后捞出备用。 -
4洋葱，胡萝卜切丝。 -
5炒锅倒油，放入葱丝，姜丝炒香。 -
6放入洋葱丝，胡萝卜丝炒至洋葱丝微黄。 -
7放入盐，少许老抽，少许水，肉丝翻炒。 -
8炒至汤汁浓稠后放入葱丝，淋入少许香油即可关火。 -
9洋葱肉丝。
小窍门
步骤1中的肉丝是提前过好油的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜