正宗脆皮五花肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
把五花肉从肉皮处开始向下切成两厘米见方的块，肉底部别切断。锅中加水，五花肉冷水下锅，放葱段，姜片以及料酒，另外加十几粒花椒。水开再煮十五到二十分钟。锅中加水，五花肉冷水下锅，放葱段，姜片以及料酒，另外加十几粒花椒。水开再煮十五到二十分钟。
2
在煮五花肉的时候准备小米辣四个，大蒜五瓣，一小块生姜，葱，香菜。把大蒜，生姜和小米辣剁细，放人碗中，葱白切细也放人碗中。葱香菜切细备用。
3
煮好的五花肉用热水洗去浮沫，用吸油纸吸干水分。加一勺生抽，一小勺食用油，两大勺烧烤料，一小勺花椒粉，一小勺孜然粉。用洗干净的手抓匀，每个肉块缝里都要抹到。腌制十五分钟。
4
锅中加油，放五花肉进去炸。全程开中火，一面炸成金黄色翻面。要注意油别溅到人身上了。我是盖上锅盖的。看着五花肉全部都炸成金黄色时，再把五花肉皮朝下，继续炸到皮酥脆。
5
皮炸酥脆后，再把整个五花肉复炸一遍后捞出。
6
把五花肉沿着每个小块缝隙切成小块摆盘。
7
用炸肉的油浇点在姜蒜碗中，然后搅拌均匀。加一勺生抽，一小勺香油，葱花香菜也放进去搅拌均匀。
8
小块五花肉直接吃也是非常入味的，喜欢很辣的可以蘸料吃。
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再来一张。

诗文	脆皮五花肉
释义	“吃起来非常酥脆可口，肉质酥而入味，香气四溢。每一块五花肉在薄而脆的外表下又能享受到肥而不腻的内里，让你想不喜欢也不行啊。以后不用再去烤肉店里吃一百多两百块一盘的烤肉了。” 食材明细主料五花肉一斤辅料小米辣五个调料盐少许烧烤料一大勺孜然粉一勺葱适量姜适量蒜适量麻辣口味炸工艺半小时耗时普通难度脆皮五花肉的做法步骤 1 把五花肉从肉皮处开始向下切成两厘米见方的块，肉底部别切断。锅中加水，五花肉冷水下锅，放葱段，姜片以及料酒，另外加十几粒花椒。水开再煮十五到二十分钟。锅中加水，五花肉冷水下锅，放葱段，姜片以及料酒，另外加十几粒花椒。水开再煮十五到二十分钟。 2 在煮五花肉的时候准备小米辣四个，大蒜五瓣，一小块生姜，葱，香菜。把大蒜，生姜和小米辣剁细，放人碗中，葱白切细也放人碗中。葱香菜切细备用。 3 煮好的五花肉用热水洗去浮沫，用吸油纸吸干水分。加一勺生抽，一小勺食用油，两大勺烧烤料，一小勺花椒粉，一小勺孜然粉。用洗干净的手抓匀，每个肉块缝里都要抹到。腌制十五分钟。 4 锅中加油，放五花肉进去炸。全程开中火，一面炸成金黄色翻面。要注意油别溅到人身上了。我是盖上锅盖的。看着五花肉全部都炸成金黄色时，再把五花肉皮朝下，继续炸到皮酥脆。 5 皮炸酥脆后，再把整个五花肉复炸一遍后捞出。 6 把五花肉沿着每个小块缝隙切成小块摆盘。 7 用炸肉的油浇点在姜蒜碗中，然后搅拌均匀。加一勺生抽，一小勺香油，葱花香菜也放进去搅拌均匀。 8 小块五花肉直接吃也是非常入味的，喜欢很辣的可以蘸料吃。 9 再来一张。小窍门以后不用烤箱也能做出自己喜欢的烤肉啦。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
随便看	韭菜鸡蛋云吞肉炒茭白潮汕风味-鲜美尖米丸汤蒜蓉蛏子蒸娃娃菜蒜泥白肉蚝油杏鲍菇心蓝手制私房菜【姜辣鸡翅】——貌似辣妹还是辣妹肉松芝士肠面包小酥肉芒果冰沙酱油鸡翅可可迷你花卷家常汤羹——莲藕排骨汤南瓜小米粥豆腐块炒洋葱西红柿饺子葱香浓郁土豆鸡蛋热汤面香煎馒头片【夏日清新冷饮】绿茶冰激凌土豆烧肉香葱肉饺爆香回锅肉糯米----葡萄奶香冰皮月饼（豆沙馅）美容佳肴增强皮肤弹性------干蒸猪蹄

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脆皮五花肉的做法步骤

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