“冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料。冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史（与甘蔗汁、青草茶合称为台湾三大古早冰饮）
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，起到减肥瘦身的作用，此外冬瓜还有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素、铁、钙、锌等元素，能够生津止渴、消炎利尿，消除水肿，冬瓜中的叶酸、烟酸等物质还能预防胎宝宝畸形，促进胎宝宝的智力发育，是有利于准妈妈健康的绿色蔬菜。
所以这款红枣冬瓜茶是孕妇产妇儿童老人甚至坐月子都可以喝的一道非常棒美容养生的饮料o～??”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红枣冬瓜茶的做法步骤
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1材料准备好 -
2冬瓜洗干净不用去皮切块加入冰糖红糖红枣拌匀腌半个小时左右
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3看??！半个小时后锅里出了很多糖汁冬瓜汁所以不用加任何水喔。然后开小火慢炖2个小时
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4我用电砂锅小火炖了2小时再大火收汁半个小时煮了就剩这一丢丢而已啦
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5用筛子把渣过滤掉把隔出来的汁倒进密封罐里
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6啦啦啦一千克冬瓜煮出这550ml的超浓稠冬瓜汁剩下的渣也不能浪费都是精华呀。我用料理机打成了果酱留着平时早餐配吐司吃??????（霍霍霍我好贤惠～^_^）
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7成品。晾凉以后放冰箱冷藏都是浓缩的糖汁所以放一两个月没问题但是最好还是尽快喝完咯～
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8成品冬瓜的青涩味已经没有了只有一股淡淡的枣味儿～甜淡随意加～属于很甘甜爽口非常养生非常解渴的饮料！冰冰爽爽的很好喝????????????
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9成品天儿那么热，来来来干完这杯再来一杯～哈哈哈哈????????????奏是停不下来
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10附属品??这是我用一部分打的果泥熬的绿豆沙超级好吃唉！
小窍门
1冬瓜最好选表皮有白色霜的越老越好！越老味道越香水份越足
2糖的比例大家可以任意加反正煮得比较浓冲的时候就加多点水少点汁呗～
3小火慢炖的同时要久不久看一下翻一番每个人购买冬瓜的含水量不一样可别糊锅咯
4大家可以脑洞大开一下煮个桂圆冬瓜茶姜片冬瓜茶啥的应该也是不错的～
2糖的比例大家可以任意加反正煮得比较浓冲的时候就加多点水少点汁呗～
3小火慢炖的同时要久不久看一下翻一番每个人购买冬瓜的含水量不一样可别糊锅咯
4大家可以脑洞大开一下煮个桂圆冬瓜茶姜片冬瓜茶啥的应该也是不错的～
使用的厨具：电子瓦煲
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