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诗文
热狗肠仔包
释义
“可以和面包房媲美的热狗包,咸香口味,非常可口~”
食材明细
主料
高粉
200克
低粉
50克
鸡蛋
25克
水
135克
奶粉
10克
盐
3克
糖
25克
酵母
3克
黄油
20克
辅料
火腿肠
4根
沙拉酱
适量
番茄酱
适量
香葱末
适量
咸甜 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
热狗肠仔包的做法步骤
1
将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。
2
将面团擀成长椭圆形。
3
翻面,压薄底边。
4
自上而下卷起。
5
搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。
6
依次做好其余3个。
7
最后发酵至2倍大。
8
刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 早餐
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更新时间:2025/3/15 7:21:02