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诗文	酱炖水豆腐
释义	食材明细 主料 水豆腐 一块 辅料 辣椒 一根 配料 大酱 适量 鸡精 适量 蒜 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 酱炖水豆腐的做法步骤 1 豆腐切块备用。 2 辣椒切小段。 3 放两勺大酱，加清水调成汁。 4 起油锅加入蒜末爆香，再加辣椒豆腐翻炒。 5 加入酱汁，煮10分钟，收汁，出锅。 小窍门 做这道菜的时候一定不要用勺子或铲子翻炒。为了不糊锅，晃动炒锅就好。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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