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诗文 红烧排骨
释义
红烧排骨的做法

食材明细

主料
  • 肋排 两条
  • 酱油 适量
  • 白糖 适量
辅料
  • 胡萝卜 少许
配料
  • 八角 一个
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

红烧排骨的做法步骤

  • 红烧排骨的做法步骤：1
    1
    肋排切成小块。
  • 红烧排骨的做法步骤：2
    2
    锅中加水，烧热时候，放入排骨，煮一会。
  • 红烧排骨的做法步骤：3
    3
    把第一次的水倒掉，从新加入干净水烧热，把排骨再次放入热水中清洗，反复洗三次即可。
  • 红烧排骨的做法步骤：4
    4
    洗净的排骨捞出来控水。
  • 红烧排骨的做法步骤：5
    5
    锅烧热，加少许的油。
  • 红烧排骨的做法步骤：6
    6
    油锅中放入八角炸香。
  • 红烧排骨的做法步骤：7
    7
    倒入控净水的排骨。
  • 红烧排骨的做法步骤：8
    8
    把排骨翻炒一会儿。
  • 红烧排骨的做法步骤：9
    9
    排骨里加入白糖。
  • 红烧排骨的做法步骤：10
    10
    把糖炒到溶化，排骨上色。
  • 红烧排骨的做法步骤：11
    11
    往排骨里倒入酱油。
  • 红烧排骨的做法步骤：12
    12
    把酱油翻炒均匀。
  • 红烧排骨的做法步骤：13
    13
    锅中加入凉水。
  • 红烧排骨的做法步骤：14
    14
    大火烧开后，改小火慢慢炖煮。
  • 红烧排骨的做法步骤：15
    15
    汤汁收的差不多时候，加精盐。
  • 红烧排骨的做法步骤：16
    16
    最后汤汁几乎没有时候，加入胡萝卜片。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/6/17 15:55:20