食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
葱爆虾的做法步骤
-
1洗净去虾线，去头，须须减掉。 -
2小葱、香菜切段，生姜去皮、大蒜切片，辣椒切短节，吃辣的可多放，不吃的房一颗就行。
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3热锅放油，烧热后放入佐料爆炒，然后放一勺水，爆炒过后加入一勺水，可以激发食材的香气。
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4弄好的虾倒入锅里大火翻炒，料酒和生抽可以一起放下去，期间可以加点儿十三香。
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5虾蜷缩起来，变得红润后可出锅。
使用的厨具：炒锅
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