食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻香土豆片的做法步骤
-
1准备材料。 -
2把土豆去皮、切片放水里浸泡。辣椒切小块，蒜切小段。 -
3土豆放锅里焯水3分钟，让土豆断生捞出，再冲一遍凉水后沥干。 -
4锅里倒入油，将辣椒和蒜炒香后，倒入土豆，加盐、糖、生抽、孜然粉和辣椒粉翻炒即可。
小窍门
1、喜欢重口味的可以多放些调料。
2、炒的时候要快，不然土豆就软了。
3、土豆浸泡是为了去除里面的淀粉。
2、炒的时候要快，不然土豆就软了。
3、土豆浸泡是为了去除里面的淀粉。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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